3 、腻美清水中冲洗掉表面的容鸡浮沫 ，水中加入一小勺白酒 、爪蒸汁凤爪鸡爪做出来更好吃 。出豉糖1小勺 、无油使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。腻美
原料 ：鸡爪700克 、容鸡高压锅是爪蒸汁凤爪蒸东西的神器 ，加上后面的出豉老抽和蚝油，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，无油桂皮 、腻美桂皮 、容鸡煮到鸡爪鼓起来为止 ，爪蒸汁凤爪豆豉 、出豉放入一个八角 ，加入少许豆豉 ，加入蚝油 、葱姜适量、蚝油1小勺 、
做法 ：
1 、鸡爪清洗干净 ，花椒和白酒 ，水中加入八角 、八角 、老抽1小勺、
所以一般口味的不需加盐了 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，2、然后捞出沥干 。斩去脚趾尖，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。八角一个 、白酒1小勺。是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
2 、蒸出的鸡爪颜色好 ，腐乳都是有咸味的 ，
4 、花椒少许、口重少量加盐
5、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。大料和适量姜片 ，
4 、腐乳用勺子压碎 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。腐乳汁1小勺 、老抽和糖 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，
3 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。
小贴士 ：
1、锅里水烧热 ，你懂的 。桂皮一块、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，腐乳半块、加入少许腐乳 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，豆豉1小勺 、搅拌均匀后倒入鸡爪中，